recept voor de kampvuurpan: Clafoutis met kersen
Niks leuker dan een kampvuurtje bouwen, er de hele zomeravond omheen zitten én er op koken! We delen graag ons recept voor Claufoutis met kersen uit de kampvuurpan met je. Simpel, snel en lekker. Je hebt er een vuurtje en een Dutch Oven voor nodig. De rest is kinderspel.
Ingrediënten
3 eieren
75 gr suiker
75 gr bloem
1,5 dl melk
1 zakje vanillesuiker
1,5 dl slagroom
½ theelepel zout
500 gram kersen ontpit, liefst vers
bakpapier of boter om de pan in te vetten
Bereiding
Maak een mooi vuur en zorg voor warme kooltjes naast het vuur, waar je de Dutch Oven op kunt zetten. Vet de pan in met boter of leg er een vel bakpapier in. Doe de kersen in de Dutch Oven. Klop in een kom melk, slagroom, bloem, eieren, suiker, vanillesuiker en snufje zout tot luchtig beslag. Giet dit over de kersen in de pan en sluit af met het deksel.
Zet de Dutch Oven NAAST het vuur op de kooltjes. Leg ook kooltjes op het deksel zodat verhitting ook van bovenaf komt.
Bak nu de clafoutis op gematigde temperatuur af. Maak de Dutch Oven niet té heet, anders brandt buitenzijde van de clafoutis aan. Bij gematigde temperatuur is de clafoutis binnen 20 minuten gaar. 
Eet de Clafoutis lauw-warm. Of gewoon koud, ook superlekker! EET SMAKELIJK!
-- > naar de overige recepten van urbans and indians
fotografie: urbans and indians
